Alfajores de Maicena 

De los sabores preferidos de mi infancia. Me recuerdan a cada cumpleaños. A rellenarlos en familia y a pasarlos por coco rallado. A apretarlos fuerte contra el paladar, y a retarlos a mis hermanos a que soplen fuerte mientras comen

Estos son uno de mis alfajores preferidos. 

Son super fáciles de hacer. Me gusta como quedan fríos de la heladera. 

  • 100 grs de manteca (o margarina)

  • 1/2 tz de azúcar

  • 1 huevo

  • 100 grs de harina 0000

  • 150 grs de maicena (almidón de maíz)

  • 1 cdita de polvo para hornear

  • 1/2 cdita de bicarbonato de sodio (opcional)

  • ralladura de limón

  • esencia de vainilla
     

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Primero mezclamos la manteca con el azúcar, agregamos el huevo, la esencia de vainilla y la ralladura de limón. Por otro lados mezclamos los secos y lo unimos a la mezcla anterior. Mezcla con mezcla=masa😝. Llevamos eso 20 min. a la heladera y despues armamos las tapitas y al horno 10'. Ya esta! Rellenalos como quieras!.
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Obviamente te recomiendo con dulce de leche. Y los bordes con coco rallado

Sobre mí

Este es mi blog, con todo lo que me gusta hacer.

Cocinar, viajar y hablar mucho, pero esta vez lo vuelco en letras, para poder compartirles todo.

 

 

© 2019 by Maxi Aj. 

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