Alfajores tipo Havanna

Si hay un sabor bien argentino, y que nos remonta a miles de momentos, es este. 

Cuando venían familiares de la costa, o cuando elegías un souvenir para traer. 

Estos son uno de mis alfajores preferidos. 

Son super fáciles de hacer. Y consejito: De un día para otro logran tener mas humedad. 

  • 100 grs de manteca (o margarina)

  • 1/2 tz de azúcar

  • 1 huevo

  • 100 grs de harina 0000

  • 150 grs de maicena (almidón de maíz)

  • 2 cdas de cacao amargo

  • 1 cdita de polvo para hornear

  • 1/2 cdita de bicarbonato de sodio (opcional)

  • ralladura de limón

  • ralladura de naranja

  • 1 cda de miel

  • esencia de vainilla
     

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Primero mezclamos la manteca con el azúcar, agregamos el huevo, la esencia de vainilla y la ralladura de limón. Por otro lados mezclamos los secos y lo unimos a la mezcla anterior.

 

Mezcla con mezcla=masa.

 

Llevamos eso 20 min. a la heladera y despues armamos las tapitas y al horno 10'. Ya esta! 

Los rellenamos de dulce de leche, y los bañamos con chocolate! 

Sobre mí

Este es mi blog, con todo lo que me gusta hacer.

Cocinar, viajar y hablar mucho, pero esta vez lo vuelco en letras, para poder compartirles todo.

 

 

© 2019 by Maxi Aj. 

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