Carrot Cake

Cinnamon Rolls

Unos cinnamon Rolls sin dudas pueden ser los favoritos de cualquiera, pero si a esto le sumamos el sabor de una carrot cake, puede ser una explosión en tus papilas gustativas. 

La combinacion de estos dos sabores realmente es increible, y cuando veas que su preparación es mucho mas fácil de lo que parece, estos cinnamon rolls seguramente se van a transformar en una de tus recetas favoritas!

Manos a la masa!:. 

  • 125 ml de leche

  • 15 gr de levadura fresca

  • 100 grs de manteca

  • 300 grs de harina 0000

  • 1 zanahoria rallada

  • azúcar

  • canela

  • pasas de uva

  • nueces

  • otra opcion es agregarle chips de chocolate

Primero mezclamos la levadura con la leche tibia y una cucharadita de azúcar.
Por otro lado derretimos 75 grs de mantequilla y a eso le agregamos la zanahoria rallada, y la preparación con la levadura activada.
Le agregamos la harina, y amasamos bien. Reposamos la masa tapada durante 1 hr, hasta que duplique su tamaño. Luego la estiramos en una superficie enharinada, hasta que quede finita. Esto es según el grosor que quieras, tene en cuenta que luego crece un poco mas.
Una vez estirada, pintamos la masa con la manteca que nos quedaba, le espolvoreamos la canela y el azúcar. También podemos agregarle uvas pasas, nueces, o que te guste.


Enrollamos. Acá vamos armando los rolls, de mas o menos 3 cm. Les recomiendo que lo corten con hilo dental. Si si, hilo dental. Con el cuchillo podemos deformarlos. Y con el hilo, quedan perfectos.


Los ubicamos en una fuente, y al horno. 30’ a 180º.


Lo blanco que ven arriba es azúcar glass, con queso crema, y un poquito de agua. -

Sobre mí

Este es mi blog, con todo lo que me gusta hacer.

Cocinar, viajar y hablar mucho, pero esta vez lo vuelco en letras, para poder compartirles todo.

 

 

© 2019 by Maxi Aj. 

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