Muffins Saludables

Los muffins siempre son una excelente opción para sorprender a tus amigos o familia! Llevan pocos ingredientes y se cocinan rápido. Esta receta es una versión saludable, esponjosa y muy rica!

En vez de sacarte las pantuflas, pensar que te pones, peinarte e ir a la panaderia; quedate de entrecasa y prepara esto muffins que son super fáciles, rápidos y ricos!

Si te falta algún ingrediente, no desesperes! Después de pasarte la receta original y saludable, te voy a dar una alternativa.

Manos a la obra!:

  • 1/2 taza de Harina de arroz

  • 1/2 taza de harina de avena

  • 1 sobre de levadura 

  • 1 pizca de bicarbonato

  • 2 cdas de azúcar mascabo

  • 1/4 taza de leche (la que uses).

  • Jugo y ralladura de limón.

  • Esencia de Vainilla

  • 2 cdas de aceite de coco

  • 3 claras.

  • Frutos Rojos. 

Primero batimos las claras a punto nieve.

Por otro lado mezclamos por separado los ingredientes líquidos y los secos. Unimos. Una vez que estén integrados, le agregamos las claras con movimientos envolventes. Y por ultimo, los frutos rojos.

Llevamos al horno a 180°, por 35 minutos. 

Para una versión tradicional:

Podemos usar harina leudante, aceite de girasol, y el endulzante que te guste!

También podemos jugar con otro ingredientes, como agregarle cacao amargo, pedacitos de chocolate o frutos secos! 

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Sobre mí

Este es mi blog, con todo lo que me gusta hacer.

Cocinar, viajar y hablar mucho, pero esta vez lo vuelco en letras, para poder compartirles todo.

 

 

© 2019 by Maxi Aj.