Pancakes de Avena

 Esta es una de mis recetas favoritas. Super fácil de hacer y con mil combinaciones. 

Tenes que resolver la merienda? O pensar en el desayuno de mañana?.

Con pocos ingredientes, lo podes resolver, y encima de manera saludable!.

 

Ademas podes agregarle el topping que mas te guste. Acá te traigo una salsa de frutos rojos.

⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Pancakes:
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

  • 2 huevos

  • 1/2 tz de leche

  • 2 cdas. de aceite de coco

  • ralladura y jugo de 1 limón

  • esencia de vainilla

  • 1 cdita polvo para hornear

  • 1 y 1/2 tz de harina de avena

 

Simplemente mezclamos bien los líquidos en un bowl, y le agregamos la avena, mas el polvo de hornear (o levadura en polvo).

Una buena opcion para que queden mas esponjosos, es dejar descansar el preparado unos minutos, y volver a batir.

También podes usar harina leudante, o la que mas te guste!

Una vez que tengas la preparación, haces los pancakes en una sarten de teflon o en una waflera. Listo! 

 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Salsa:
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

  • 1 cda de aceite de coco

  • 1 cda de azucar mascabo

  • 1 puñado de frutos rojos

 

Calentamos la sartén, le agregamos una cucharadita de aceite de coco, otra de azúcar mascabo, y un puñado de frutos rojos. Empezamos a remover, hasta que los frutos rojos empiecen a largar su propio juguito y listo! Ya tenes tu salsa. 
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

 

Sobre mí

Este es mi blog, con todo lo que me gusta hacer.

Cocinar, viajar y hablar mucho, pero esta vez lo vuelco en letras, para poder compartirles todo.

 

 

© 2019 by Maxi Aj.